Chia sẻ kiến thức về yến

Chính bởi sự chiết xuất ra những phiến yến mỏng trên vách núi không hề nhiều, việc khai thác ngoài tự nhiên quá khó khăn, nguy hiểm mà loại tổ yến tự nhiên này được coi là thần dược vô cùng quý hiếm.

Yến sào hay còn gọi là tổ yến được xem như một loại cao lương mỹ vị có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Yến sào có nhiều thành phần dinh dưỡng vi lượng (*) thiết yếu mà cơ thể con người không tổng hợp được. Vậy cụ thể công dụng của yến sào là gì?

Đông Nam Á nói chung, Việt Nam ta nói riêng, được thiên nhiên ban tặng một khí hậu nhiệt đới, rất thích nghi với loài chim yến. Như TS: Lê Võ Định Tường (Viện công nghệ hoá học) “Khẳng định chim yến là đặc sản độc quyền của vùng biển Đông Nam Á. 1. Tổ […]

Nên lựa chọn chân yến hay tổ yến để sử dụng??? Chân yến là một khái niệm sẽ khá xa lạ với nhiều người. Vậy chân yến là gì? Và công dụng của nó có khác so với tổ yến thô mà ta thường sử dụng không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này […]