Phân biệt tổ yến hoang và tổ yến nhà

Đông Nam Á nói chung, Việt Nam ta nói riêng, được thiên nhiên ban tặng một khí hậu nhiệt đới, rất thích nghi với loài chim yến. Như TS: Lê Võ Định Tường (Viện công nghệ hoá học) “Khẳng định chim yến là đặc sản độc quyền của vùng biển Đông Nam Á.

1. Tổ yến hoang/trong động:
Trong thiên nhiên, loài chim yến làm tổ trong các hang động, được biết dưới tên Wild/Cave Nest (Yến Hoang/Trong Ðộng) trên thị trường. Có thể vì do tính chất nguy hiểm của việc lấy tổ yến trong hang động nên loại tổ yến này thường có giá cao nhất so với các loại tổ yến khác trên thị trường. Tổ yến trong động, với những điều kiện tự nhiên trong động, thường có hình dạng giống như một cái chén, thân dày và chân cứng. Hình dạng tổ giống như chén sẽ giúp bảo vệ trứng hoặc yến non không bị các loài vật khác ăn mất và thời tiết. Chân tổ yến cần cứng để có thể gắn chặt vào tường vì các hang động thường có độ ẩm cao. Tổ yến loại này được tìm thấy ở Việt Nam, Thái Lan, Malaysia và Indonesia.

2. Tổ yến trong nhà:
Nhiều người vẫn nghĩ rằng Yến Nhà là yến có thể nuôi được nhưng trong thực tế chúng ta chỉ có thể dựa vào kỹ thuật xây dựng và thiết kế để dẫn dụ chim yến vào nhà làm tổ chứ không thể cho chúng ăn như kiểu nuôi gà công nghiệp.
Việc nuôi Yến đòi hỏi vốn đầu tư rất lớn, thời gian dụ yến lâu dài và đặc biệt là không thể cho Yến ăn bằng thức ăn nhân tạo do bản chất chim Yến hoang đã và chỉ bắt công trùng khi đang bay làm thức ăn. Tổ yến trong nhà thường có màu trắng ngà.

Chất lượng tổ yến phụ thuộc theo khu vực có thức ăn nhiều cho chim tìm mồi hay không. Thức ăn của chim yến là những con côn  trùng bay như muỗi, rày,…v.v…, Ngày nay, nhu cầu tiêu thụ yến sào rất lớn dẫn đến tình trạng pha trộn và làm giả yến sào ngày càng phổ biến. Những người làm giả yến sào thường pha trộn thêm các tạp chất như da cá, nấm, tảo,… để tăng trọng lượng, hay sử dụng các loại thuốc nhuộm tự nhiên như karayagum, tảo đỏ hoặc nấm Tremella để nhuộm đỏ các loại yến sào màu trắng nhằm làm giả loại yến sào có giá rất cao là Yến Huyết.

Nhà yến Thiên Phú Bình Thuận chúng tôi cam kết cung cấp Yến chuẩn 100%. Để trải nghiệm yến thật, chất lượng cao, hãy liên hệ với sđt hotline: 0903 42 1769!

P/s:Hệ thống theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và các tổ Yến.